Drugi post : "Przepis na muffinki czekoladowe"

Witam , dziś chciałabym opisać wam sposób na pieczenie babeczek o smaku czekoladowym.
Składniki na 12 babeczek :
- 140g masła
- 60g poszatkowanej gorzkiej czekolady
- 1/2 szklanki dobrego ciemnego kakao
- 3/4 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 duże jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
-  szczypta soli
- 1/2 szklanki śmietany 12% lub 18%
Sposób przygotowania :
1. Do rondelka z grubym dnem włożyć masło i czekoladę, podgrzewać mieszając, aż składniki się roztopią. Zdjąć z ognia, dodać kakao i wymieszać dokładnie łyżką do połączenia składników. Masę odstawić do ostygnięcia.
2. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą.
3. Do jajek dodać cukier,  aromat i sól, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wlać przestygniętą masę czekoladową i wymieszać łyżką.
4. Do masy dodać 1/3 mąki i zamieszać. Wlać  śmietanę, wymieszać.
Dodać resztę mąki i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.
5. Ciasto przełożyć do blaszki na muffinki wyłożonej papierowymi foremkami lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec przez około 20-21 minut na funkcji termoobieg w temperaturze 160°C (na funkcji góra-dół 180°C). Jeśli będziemy piec dłużej, babeczki będą bardziej suche, więc radzę trzymać się 21 minut.
Podawać przestygnięte.

Pierwszy post : "Przepis na muffinki - podstawowy"

Hejka ! Dziś chciałabym zaprezentować wam przepis na muffinki bez dodatków ( rzecz jasna i takie z nadzieniem się pojawią ) Bez owijania w bawełnę zaczynajmy !
Składniki (na 12 sztuk ) :
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki mleka,wody,maślanki,kefiru czy co tam wolisz ( ja używam mleka )
- 1/2 szklanki oleju,rozpuszczonego masła lub margaryny ( ja używam oleju )
Sposób przygotowania :
Do miksera wsypać cukier i wbić 2 jajka bez skorupek :D . Poczekać chwilkę i wrzucić resztę składników . Gdy się wymieszają na gładką masę ( dość płynną ) przygotować 12 papilotek na blaszce lub w specjalnej formie do muffinek ( polecam formę , bo na blaszce się rozpłaszczają a  w formie wychodzą idealne ) . Masę rozlać do foremek i włożyć do piekarnika na 180 ° Celsjusza na 25 minut .
I gotowe ! Smacznego!!